Säfte

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Säfte

  • Apfelsaft naturtrüb
  • Multivitaminsaft
  • Johannisbeerfruchtnektar
  • Zwetschkefruchtnektar
  • Erdbeerfruchtnektar                                                                                                                                                                                  
    Markus Mairinger Wartberg ob der Aist

Biere

  • Linzer Bier
    Bis 1981 wurde das Linzer Bier ausgeschenkt, dann der Vertrieb eingestellt. 36 Jahre später feiert es ein Comeback. Die "Linzer Bier Wirte" haben das alte, neue Linzer Bier heute offiziell aus der Taufe gehoben. 
  • Freistädter Ratsherrn Premium
    Funkelndes Gold, vornehmer Glanz, edler Schaum. Distinguierte Nase: neben Hopfen und Malz noch Spuren von Bergamotte. Antrunk voller Eleganz, weich und rund. Stattlicher Malzkörper. Enthält glutenhaltiges Getreide. 
  • Freistädter Bio Zwickl
    Orange mit schöner Zwickltrübung. Voller Duft mit süßen Aromen und Hefenoten. Gute Rezenz, süffig. Im Finish würfeln Röstaromen und feinbittere Hopfennoten um den Sieg. Der gehört den Bierfreunden, weil die angenehme, feingliedrige Säure dem Bio Zwickl ein starkes Rückgrat verleiht. 
  • Wieselburger Spezial
    Das Spezial ist röstig, hopfig-malzig in der Nase und am Gaumen. Ein kraftvoll-intensives Hopfenaroma prägt den Nachtrunk.

Weissweine 

  • GEMISCHTER SATZ DAC 
    Weingut MAYER AM PFARRPLATZ Wien 2018
    Der Klassiker im Hause Mayer am Pfarrplatz! Auf Basis von Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler präsentiert sich dieser Wein in der Nase sehr duftig und aromatisch mit fruchtigen Nuancen von Birne, Zitrus und Apfel, am Gaumen erfrischend knackig und wunderbar saftig.
  • GRÜNER VELTLINER "FASS 4" 
    Weingut Bernhard OTT Feuersbrunn/Wagram 2018 
    Duft nach Renetten und auch Orangen, Striezelhauch, pikant, leicht pfeffriger Unterton, Kräuternoten nach Salbei und etwas Thymian. Kernig, saftige Frucht, Apfel und etwas Grapefruits, nach hinten raus staffer Biss, knackig, mittleres gebündeltes Finish.
  • GRÜNER VELTLINER KAMPTAL DAC 
    Weingut LOIMER Kamptal 2018
    Intensiv würziger Duft nach gemahlenen weißenPfeffer und Kardamon, gelbe Äpfel, vibrierendes Mundgefühl trotz schlankem Körper, Ringlotten und getrocknete Ananas, fruchtbetont mit graziler Säure, gute Balance und Spannung, dezent und feinherb im Abgang.
  • RIESLING FEDERSPIEL "STEIN AM RAIN" 
    Weingut SCHMELZ Joching/Wachau 2018
    Mittleres Grüngelb, in der Nase einladende reife Steinobstnote, am Gaumen saftige Frucht, Marille, Pfirsich, zarte Zitrusnoten, frisch, knackige Säurestruktur, lebendiger Sommerwein, animierender, finessenreicher Ausklang. 
  • RIESLINGFEDERSPIEL TERASSEN
    Weingut DOMÄNE WACHAU Wachau  2018
    Intensives Strohgelb, in der Nase präsent und ausgeprägt nach Steinobst, dezente Limette und ein Hauch Mostbirne, am Gaumen saftiger Weingartnprirsich und Marille, gut strukturiert mit pikanater Säure, ein Wachauer Riesling wie er im Buche steht.
  • CHARDONNAY
    Weingut ACHS Gols/Neusiedler See 2018
    In der Nase Fruchtpower, reife Birne, saftiger Apfel, sehr mineralisch, am Gaumen sehr elegant, cremige Frucht mit mittlerer Kraft, herrliche Chardonnay-Würze.
  • WEISSER ZWEIGELT
    Weingut TOPF Strass/Kamptal 2018
    Helles Strohgelb, in der Nase delikate vielschichtige Fruchtnuancen, feinwürzige Facetten, zart nach Grapefruitzesten, am Gaumen animierende Frucht, lebendige Struktur mit viel Harmonie, feines Säurespiel, Aromafülle im finessenreichen Finale.
  • CUVEE MANHART                                                                                                                                                 (Chardonnay/Pinot Gris/Pinot Blanc)
    Weingut Fred LOIMER Langenlois/Kamptal 2015                                                                                                     In In der Nase nussige Anklänge, weiße Mandel, etwas gelbe Apfelfrucht, dezente Aromatik insgesamt. Saftig am Gaumen, leicht cremige Textur bei mittlerem Körper und guter Länge. Wirkt trotz des heißen Jahrgangs leichtfüßig und trinkanimierend. Der 2015 Manhart besitzt wie gewohnt den Gentleman-Faktor, der durch seine unaufdringliche Präsenz dem Essen den Vortritt lässt, ohne jedoch zu vergessen, was er kann – ein Wein mit Charakter eben.  
  • CUVEE DER PRINZ                                                                                                                                                                       (Weissburgunger/Muskateller/Grüner Veltliner)                                                                                       Weingut ESTERHAZY Trausdorf 2018                                                                                                                      Der leichte, spritzige Weißweincuvée - frisch und fruchtig im Duft, würzig-aromatisch am Gaumen, mit animierender Säure.
  • STEIRISCHER SPIEGEL                                                                                                                               (Rheinriesling/Sauvignon Blanc)
    Weingut Erich & Walter POLZ Spielfeld/Südsteiermark 2016
    Strahliges Grüngelb; fruchtige Litschi und Gewürze in der Nase.
    Am Gaumen vollreifer Pfirsich mit Biss, angenehm eingebundene Säure. 
  • GELBER MUSKATELLER "SAND"
    Weingut R&A PFAFFL Stetten/Weinviertel
    Muskatduft kitzelt bereits in der Nase, vollreife Früchte und druckvolle Würze, am Gaumen feine Muskatnuss, elegante Würze, volle Frucht, gelbe Birnen und grüne Äpfel, ein zarter Hauch von Honig.
  • BURGUNDER CUVEE
    Weingut Erich & Walter PRECHTL Weinviertel 2017
    Grüngelb, in der Nase feinwürzig, zarte Steinobstnoten, am Gaumen elegante Säurestruktur, tiefe Mineralik, langer fruchtexotischer Abgang, sehr ausgewogen.
  • ROSÈ                                                                                                                                                                          (Gemischter Satz)                                                                                                                                                        Weingut Josef WEIXELBAUMER Strass/Kamptal 2018                                                                                    Ein frischer Rosé aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt und Blauburger. Erfrischender Duft nach Kirschen, am Gaumen ganz schön voll, gut eingebundene Säure und sehr harmonisch - ein perfekter Begleiter für heiße Sommertage!

Rotweine

  • ZWEIGELT PERFEKTION
    Weingut KOLKMANN Wagram 2015
    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reifes dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Feigen und Dörrzwetschken. Saftig, rund und komplex, mineralischer Touch, feine Tannine, zarter Nougat im Nachhall. 
  • ZWEIGELT 
    Weingut PÖCKL Mönchhof/Neusiedler See 2017
    Kräftiges Rubingranat, in der Nase mit einem Hauch von Kräuterwürze unterlegte Kirschfrucht, rotbeeriges Konfit, einladendes Bukett, am Gaumen saftig, rund und harmonisch, feine Zwetschken, zarte Tannine, angenehme Struktur, bleibt gut haften, toller Speisenbegleiter.
  • BLAUFRÄNKISCH
    Weingut Paul KERSCHBAUM Horitschon/Mittelburgenland 2015
    In der Nase intensives, fruchtiges Aroma nach schwarzen Beeren und Kirschen.
    Am Gaumen elegante Textur mit weichen Tanninen, schöne Balance im Finish. 
  • ST. LAURENT WALD
    Weingut R&A PFAFFL Weinviertel 2018
    In der Nase intensives, fruchtiges Aroma nach schwarzen Beeren und Kirschen. Am Gaumen elegante Textur mit weichen Tanninen, schöne Balance im Finish.  
  • CABERNET SAUVIGNON SELECTION                                                                                                               Weingut SALZL Illmitz/Neusiedler See 2017                                                                                                                 In der Nase wunderbar typisch nach Johannisbeere, Oliven, Pfefferminz, schwarzer Pfeffer, Brombeer und Dörrobst, Veilchen, frische Kräuter, am Gaumen sehr druckvoll und knackig, viel Frucht, Brombeer, Kirschröster, roter Paprika, etwas Lakritze, Oliven, Kamille, angenehmer Tanningrip, viel Kräuterwürze, elegant, dicht, breit und saftig, einladende Mineralik mit einem wunderbar langen Abgang.                                                                                                       
  • HAIDEBODEN                                                                                                         (Zweigelt/Blaufränkisch/Cabernet S.)
    Weingut UMATHUM Frauenkirchen/Neusiedler See 2014 
    Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase würzig, intensive Note nach Johannisbeeren und dunklen Beeren, zarter Rauch, am Gaumen fruchtig mit tiefen Beerenaromen, stoffig, voll und frisch, schmelzig und ausfüllend im Abgang mit sehr feinen, reifen und weichen Tanninen. 
  • CUVEE "BIG JOHN"
    Weingut Erich SCHEIBLHOFER Andau/Neusiedler See
    Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, in der Nase totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, am Gaumen komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.
  • WIENER TRILOGIE                                                                                                                                                                      (Zweigelt/Merlot/Cabernet S.)
    Weingut WIENINGER Wien 2015
    Dunkles Purpur mit violettem Schimmer, in der Nase einladende Fruchtfülle, Kirsch- und rotbeerige Noten, feine Würze und florale Anklänge, am Gaumen viel frische Frucht, delikates Säurespiel, fein-herbes Tannin gut integriert, würzige Noten im Finale, lang anhaltender Abgang.
  • CUVEE NOIR RESERVE                                                                                                                                           Weingut SCHNEIDER Trattendorf/Thermenregion 2016                                                                     Dunkles Rubin mit violetten Reflexen, in der Nase vielschichtige, dunkelbeerige Fruchtnuancen, etwas Weichsel und Tabak, am Gaumen stoffig, festes Tanningerüst, deutliche Cassisnoten, edele Graphitnoten, lebendige Struktur mit fantastischer Länge, vielversprechendes Reifepotential.
  • RICCIOLINO                                                                                                                                                                                     (Blaufränker/Zweigel/Merlot)                                                                                                                              Weingut IGLER Deutschkreutz/Burgenland 2015                                                                                     Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase dunkle Beerenfrucht, feine Würze, am Gaumen saftig, kompakt und elegant, trinkfreudig, ein vielseitiger Speisebegleiter.
  • K+K CUVEE                                                                                                                                                                     Weingut KIRNBAUER Deutschkreutz/Burgenland 2017                                                                              "Das kleine Phantom"                                                                                                                                           Intensives Rubin, fruchtig-mineralische Nase, nach Kirschen duftend, am Gaumen Brombeeren, wohldosierter Körper, sanftes Tannin, weich und mollig im Abgang.
Anschrift:

Stefan Stubm
Garnisonstrasse 30
A-4020 Linz
E-Mail: info@stubm.at
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