Stefan Stubm Hendl Cordon bleu
Lauch/geräucherter Schinken/Käse/Erdäpfel-Vogerlsalat € 19
Steirischer Backhendlsalat
knackiger Blattsalat/Kernöl/Hendlstückerl in Kürbiskernpanier € 18
Das Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Butterschmalz gebacken/Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren € 27
Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren € 18
Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel/Speckbohnen/frischer Röstzwiebel € 29
Rosa gegrilltes Schweinefilet
Erdäpfelgratin/Grillgemüse/Jus € 24
Pinzgauer Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle/Bergkäse/frischer Röstzwiebel/grüner Blattsalat € 18
Gegrilltes Saiblingsfilet vom Holzinger
Rote Rüben Risotto/wilder Brokkoli € 29
Vegane Stubm Bowl
Erdäpfelgröstl/eingelegte Pilze/Kraut/Käferbohnen/Kresse € 16
+ gegrillte Hühnerbrust € 5
Gemischter Salat € 6
Bierstangerl vom Meisterbäcker Brandl € 2,50
