Rosa gegrilltes Hirschrückensteak
Kürbispüree/Kohlsprossen/Jus € 43
"Das Beste vom Reh"
Geschmort und kurz gebraten
Briocheserviettenknödel/Kräuterseitlinge/Preiselbeeren € 29
Lasagne vom Wild
Gehobelter Pecorinokäse/Blaukraut Cole Slaw € 18
Fasanbrust im Speckmantel
Erdäpfelkroketten/Rahmwirsing/Jus € 27
Rosa gegrillte Entenbrust
Cremiges Steinpilzrisotto/geschmorter Kürbis/Jus € 26
Wildschweinbraten
Erdäpfelkroketten/Kohlsprossen/Preiselbeeren € 24