free website creation software
Vorspeisen

Vorspeisen

Hauptspeisen

Hauptspeisen

Wild auf Wild

Was Gsund's

Nachspeisen

Nachspeisen

Wir legen höchsten Wert auf die
frische Zubereitung unserer Speisen!

Vorspeisen

  • Beef tatare vom Premium Rind
  • Wachtelei/Chillibutter/Toastbrot A,C,G,M,O 
  • Vorspeise € 13                             Hauptspeise € 18
  • Bierkaspressknödel
  • bunter Salatteller/Sauerrahm Dip A,C,G,L,M € 9                                                                                    servieren wir dir auch als Hauptspeise € 13

Suppen

  • Kräftige Rindsbouillon/Wurzelgemüse 
    Frittaten A,L € 4                                                                                                                                                     gebackener Leberknödel A,C,G,L € 4  
  • Cremesuppe von der Petersilienwurzel
    Petersilienwurzelchips/Liebstöcl-Pesto A,G,L,O € 6

Hauptspeisen


  • Stefan Stubm Hendl Cordon bleu
    Lauch/geräucherter Schinken/Bergkäse/Erdäpfel Vogerlsalat A,C,G,M € 15
  • Steirischer Backhendlsalat
    knackiger Blattsalat/Kernöl/Hendlstückerl in Kürbiskernpanier A,C € 13
  • Das Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken 
    in Butterschmalz gebacken/Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren A,C,G € 20
  • Wiener Schnitzel von der Karreerose
    Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren A,C,G € 13
  • Zwiebelrostbraten vom Premium Rind                                                     Braterdäpfel/Speckbohnen/Röstzwiebel A,G,L,M,O € 20
  • Rosa gegrillte Entenbrust                                                                                                                                      Cremiges Walnussrisotto/Speck-Kohlsprossen/Portwein-Jus A,G,L,O € 19
  • Filetsteak vom Almochsen                                                                                                                                     Pommes frites/Grillgemüse/Kräuterbutter G,L,M € 34
  • Hausgemache Rauner Gnocchi                                                                                                                                              Radiccio/cremiger Österkron/Walnüsse/Birne A,C,G,H,L € 14                                                                                                                                                                                                                                                                                             Gemischter Salat was der Gemüsegarten hergibt L,M € 4                                                                                 Bierstangerl vom Meisterbäcker Brandl € 2

Was Gsund's

  • Gegrilltes Saiblingsfilet
    Zweierlei von der Petersilienwurzel - Püree und Gemüse A,D,G,H,L € 20

Nachspeisen

  • Schokoladen-Brownie
    Weichselragout/Vanilleeis A,C,G,H,O € 8
  • Weiße Stubm-Mohntorte
    Zwetschkenröster/Eierlikörmousse A,C,G,H,O € 8
  • Eispalatschinke
    Palatschinke/Vanilleeis/Früchte A,C,G,H € 7
Anschrift:

Stefan Stubm
Garnisonstrasse 30
A-4020 Linz
E-Mail: info@stubm.at
Tel: +43 (0) 732 604080 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag
von 11-23 Uhr


Stefan Stubm © 2018