Speisen

Wir legen höchsten Wert auf die
frische Zubereitung unserer Speisen!

Beef tatare vom Premium Rind
Wachtelei/Chillibutter/Toastbrot A,C,G,M,O
Vorspeise € 13 Hauptspeise € 18
Bierkaspressknödel
bunter Salatteller/Sauerrahm Dip A,C,G,L,M € 9 servieren wir dir auch als Hauptspeise € 13

Kräftige Rindsbouillon/Wurzelgemüse
Frittaten A,L € 4 gebackener Leberknödel A,C,G,L € 4
Cremesuppe von der Petersilienwurzel
Petersilienwurzelchips/Liebstöcl-Pesto A,G,L,O € 6

Stefan Stubm Hendl Cordon bleu
Lauch/geräucherter Schinken/Bergkäse/Erdäpfel Vogerlsalat A,C,G,M € 15
Steirischer Backhendlsalat
knackiger Blattsalat/Kernöl/Hendlstückerl in Kürbiskernpanier A,C € 13
Das Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken
in Butterschmalz gebacken/Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren A,C,G € 20
Wiener Schnitzel von der Karreerose
Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren A,C,G € 13
Zwiebelrostbraten vom Premium Rind Braterdäpfel/Speckbohnen/Röstzwiebel A,G,L,M,O € 20
Rosa gegrillte Entenbrust Cremiges Walnussrisotto/Speck-Kohlsprossen/Portwein-Jus A,G,L,O € 19
Filetsteak vom Almochsen Pommes frites/Grillgemüse/Kräuterbutter G,L,M € 34
Hausgemache Rauner Gnocchi Radiccio/cremiger Österkron/Walnüsse/Birne A,C,G,H,L € 14 Gemischter Salat was der Gemüsegarten hergibt L,M € 4 Bierstangerl vom Meisterbäcker Brandl € 2

Gegrilltes Saiblingsfilet
Zweierlei von der Petersilienwurzel - Püree und Gemüse A,D,G,H,L € 20