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Vorspeisen

Vorspeisen

Hauptspeisen

Hauptspeisen

Wild auf Wild

Was Gsund's

Nachspeisen

Nachspeisen

Wir legen höchsten Wert auf die
frische Zubereitung unserer Speisen!

Vorspeisen

Vitello tonnato a la Österreich
dünn geschnittenes rosa Kalbsfleisch/Räucherfischcreme/Kapernbeeren/bunte Kresse

Spinatkaspressknödel
bunter Salatteller/Sauerrahmdip
servieren wir dir auch als Hauptspeise
                     

Suppen

Cremesuppe von der roten Rübe
Krennockerl/bunte Kresse

Kräftige Rindersuppe/Wurzelgemüse
Fritatten
gebackener Leberknödel

Hauptspeisen

Stefan Stubm Hendl Cordon bleu
Lauch/geräucherter Schinken/Käse/Erdäpfel Vogerlsalat 

Steirischer Backhendlsalat
knackiger Blattsalat/Kernöl/Hendlstückerl in Kürbiskernpanier 

Rinderfiletspitzen
bunter Blattsalatteller/dunkler Balsamico/Parmesan

Das Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Butterschmalz gebacken/Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren 

Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren 

Rinderfilet vom Malzner aus Hirschbach
Grillgemüse/Steak Pommes/Kräuterbutter

Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel/Speckbohnen/frischer Röstzwiebel
                                                                                                    
Gemischter Salat                                                                             
Bierstangerl vom Meisterbäcker Brandl

Was Gsund's

Gegrilltes Saiblingsfilet
Fettuccine/Safran/Erbsenschoten

Erdäpfel Cordon bleu
Speck/Spinat/Käse/bunte Salatschüssel/Sauerrahm Dip
machen wir für dich auch vegetarisch

Handgemachte Spinat Gnocchi
Salbei-Butter/Kirschparadeiser/geröstete Pinienkerne/Parmesan

kannst du als Vorspeise oder Hauptspeise genießen

Nachspeisen

Schokolade & Himbeer
dunkles Schokoladeküchlein/weißes Schokomousse/Himbeersorbet

Eispalatschinke 
Palatschinke/Vanilleeis/Früchte 

Creme Brülee
Ingwer/frische Beeren
Anschrift:

Stefan Stubm
Garnisonstrasse 30
A-4020 Linz
E-Mail: info@stubm.at
Tel: +43 732 604080 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag
von 11-23 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertag geschlossen

Stefan Stubm © 2018