Erdbeerfruchtnektar Markus Mairinger Wartberg ob der Aist
Biere
Linzer Bier
Bis 1981 wurde das Linzer Bier ausgeschenkt, dann der Vertrieb eingestellt. 36 Jahre später feiert es ein Comeback. Die "Linzer Bier Wirte" haben das alte, neue Linzer Bier heute offiziell aus der Taufe gehoben.
Freistädter Ratsherrn Premium
Funkelndes Gold, vornehmer Glanz, edler Schaum. Distinguierte Nase: neben Hopfen und Malz noch Spuren von Bergamotte. Antrunk voller Eleganz, weich und rund. Stattlicher Malzkörper. Enthält glutenhaltiges Getreide.
Freistädter Bio Zwickl
Orange mit schöner Zwickltrübung. Voller Duft mit süßen Aromen und Hefenoten. Gute Rezenz, süffig. Im Finish würfeln Röstaromen und feinbittere Hopfennoten um den Sieg. Der gehört den Bierfreunden, weil die angenehme, feingliedrige Säure dem Bio Zwickl ein starkes Rückgrat verleiht.
Wieselburger Spezial Das Spezial ist röstig, hopfig-malzig in der Nase und am Gaumen. Ein kraftvoll-intensives Hopfenaroma prägt den Nachtrunk.
Weissweine
WIENER GEMISCHTER SATZ DAC Weingut CHRIST, Wien Gelbgrün, in der Nase duftige Apfel- und Stachelbeernoten, florale Anklänge, Gewürztouch, am Gaumen gelber Apfel, zarte Muskatnote, delikate, reife Säure.
GRÜNER VELTLINER "PIRI" KREMSTAL DAC Weingut NIGL Senftenberg/Kremstal Duft nach Stein- und Kernobst, einladender Duft, feingliedrig, saftige lebendige Säure, gepaart mit Kräuterwürze und Mineralität, mittelgewichtig, ausgewogene Extrasüße.
GRÜNER VELTLINER KREMSTAL DAC SENFTENBERG FREIHEIT Weingut PROIDL, Senftenberg/Kremstal Helles Gelbgrün, in der Nase zarte Wiesenkräuter, weißer Apfeltouch und ein Hauch von Limetten, am Gaumen saftig, frische Birne, etwas Honigmelone, lebendige Struktur.
GRÜNER VELTLINER STEINWERK SPITZER GRABEN Weingut DOMÄNE WACHAU, Dürnstein/Wachau Eng mit der Region verbunden und dabei völlig einmalig! Der neue Grüne Veltliner Steinwerk 2018 entstand in einem eigens für die Domäne Wachau bearbeiteten Gesteinsblock aus Wachauer Marmor und einem Granit-Steinfass und ist nun erstmalig erhältlich. Steinmix aus 60 Prozent Granit und 40 Prozent Marmor ergibt fantastischs Pfefferl, Ananasstrunk, Zitrone; dichter Extrakt, gesalzene Frucht, Zitronengelee, Grapefruit, Kamillentee, ein Quantensprung punkto Spannung.
ROTER VELTLINER Weingut ECKER -ECKHOF, Wagram Helles Gelb, feinwürzige Nase, mineralische Anklänge, Ringlotten, gelbe Äpfel und etwas exotische Frucht, am Gaumen reife Birnen, sehr safig und komplex, angenehme Säurestruktur, feine Apfelnoten im Nachhall.
RIESLING PLATIN Weingut JURTSCHITSCH, Langenlois Strahlendes Strohgelb, in der Nase fein-fruchtige Steinobstnoten, am Gaumen elegante Stilistik, sehr mineralisch mit klaren Nuancen von saftigem Pfirsich und Marille.
RIESLING FEDERSPIEL ZIER Weingut HIRTZBERGER, Wösendorf/Wachau Helles Strohgelb, in der Nase Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und feine Blütennotenm leicht mineralisch, saftige Tropenfrucht am Gaumen, frische Zitrussäure, etwas Pfirsich und Muskatnuss, elegante Mineralität, feine Fruchtsüße im Abgang.
RIESLING SMARAGD Weingut DOMÄNE WACHAU WEISSENKIRCHEN, Dürnstein/Wachau Strahlendes Grüngelb, in der Nase ausdrucksvoll, klare Noten nach reifem Steinobst, etwas Ananas und Mango, Anklänge von rauchiger Würze, am Gaumen eine schöne Balance der pikanten Säure und des dichten Körpers, druckvoll und sehr fruchtintensiv, lang im Abgang.
CHARDONNAY "The Butcher" Weingut SCHWARZ, Andau Bereits in der Nase lockt dieser helbelb glänzende Chardonnay mit Zitrus-Kräuterwürze. Die Verlockung wird im Mund durch den herrlichen Geschmack von knackiger Birne, vollreifer Maracuja und Golden-Delicious-Apfel eingelöst. Ein angenehmer Säurebogen macht diesen Wein zu einem harmonisch-fruchtsüßen Vergnügen.
STEIRISCHER GEMISCHTER SATZ Weingut NEUMEISTER, Straden In der Nase eleganter, frischer Duft nach Wiesenkräuter, Apfel, Ananassalbei, Melonen und etwas Zitrusfrüchte, am Gaumen Papaya, Mandarinen und etwas Granatapfel, balancierter und animierender Abgang. Gemischter Satz aus alten Reben.
GELBER MUSKATELLER Weingut FRAUWALLER, Vulkanland Strahlendes Gelbgrün, in der Nase typische Muskatllernoten von Pfirsich und Holunder sowie Kräuter- und Rosenblütenanklänge, am Gaumen safig, würzig und elegant.
WEISSBURGUNGER MUSCHELKALK Weingut BAYER-ERBHOF, Donnerskirchen Helles Gelbgrün, in der Nase exotische Frucht, Anklang von Birne, Apfel, Honig, am Gaumen elegant und ausgewogen, saftig, Nuancen von Zitrone und Limette, langer Abgang.
SAUVIGNON BLANC SÜDSTEIERMARK DAC Weingut FRAUWALLNER, Vulkanland 2020 Strahlendes Gelb mit Grünreflexen, in der Nase vielschichtige, tiefgründige Frucht, am Gaumen sortentypisch nach Stachelbeeren, zarte Nuancen von Paprika, fein mineralisch und zart würzig.
ROSÉ "FANCY" Weingut AUER Michael, Höflein Funkelndes Rubingranat, in der Nase einladende reife und dunkle Waldbeeraromen, am Gaumen wunderbar mineralisch, schön balanciert, sehr gut eingebundenes, harmoisches Tannin.
Rotweine
ZWEIGELT CLASSIC Weingut IGLER, Deutschkreuz Strahlendes Kirschrot, in der Nase sanfte Herzkirschen und Himbeeraromen, fruchtig-fein, am Gaumen schöne Balance, feine Säure und Frucht, angenehm im Abgang.
MERLOT Weingut GRASSL, Nepomukhof/Göttlesbrunn Kräfiges Rubingranat, in der Nase reife, kräftige, typische Merlotfrucht, rotes Beerenkonfit mit Edelholz- und Gewürznelkennoten, am Gaumen stoffig, feinwürzig elegante Textur, kräftige präsente Tannine, angenehme Dörrzwetschkenfrucht, dunkle Waldbeeren, guter lang anhaltender Abgang.
BLAUFRÄNKISCH JOHANNESHÖHE Weingut PRIELER, Schützen am Gebirge Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase mit zarter Kräuterwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, am Gaumen saftig, frische rotbeerige Nuancen, feine Tannine.
ST. LAURENT WALD Weingut R&A PFAFFL, Weinviertel In der Nase dunkle Beeren, reife Kirschen, zarte Unterholzwürze, am Gaumen elegante Textur, feine Extrasüße, ein Hauch Zwetschkenröster.
PINOT NOIR Weingut JOHANNESHOF-REINISCH, Thermenregion Strahlendes Rubinrot, in der Nase toller Duft von Beeren und saftigen roten Früchten, am Gaumen sehr elegant und harmonisch.
CUVEE "BIG JOHN" (Zweigelt/Cabernet Sauvignon/Pinot Noir) Weingut Erich SCHEIBLHOFER, Andau/Neusiedler See Seewinkel Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, in der Nase totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, am Gaumen komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.
TETUNA RESERVE (Blaufränkisch/Zweigelt/Cabernet Sauvignon) Weingut GOLDENTS, Tadten/Neusiedlersee Rubinrot, in der Nase einladende Dunkelfrucht nach reifen Beeren, am Gaumen feines Tannin, saftige Brombeeren mit Cassis geprägtem Abgang, hat Lagerpotential.
WIENER TRILOGIE (Zweigel/Merlot/Cabanet Sauvignon) Weingut WIENINGER, Wien Dunkles Purpur mit violettem Schimmer, in der Nase einladende Fruchtfülle, Kirsch- und rotbeerige Noten, feine Würze und florale Anklänge, am Gaumen viel frische Frucht, delikates Säurespiel, fein-herbes Tannin gut integriert, würzige Noten im Finale, lang anhaltender Abgang.
CUVEE "BIG BLEND" (Zweigelt/Merlot) Weingut IBY, Horitschon Strahlendes Rubinrot, in der Nase ausgeprägte Kirschfrucht, dezent verspielte Holzaromatik, Schokolade und Mokka, sehr fruchtig, am Gaumen angenehme Säure, seidige Stilistik mit toller Fülle und edler Etrasüße, saftige Tannine, langer Abgang.
FOGGATHAL No. 23 (Zweigelt/Cabernet Sauvignon) Weingut FRITSCH, Kirchberg am Wagram Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase feine, balsamische Nuancen, dunkle Schokolade, Feigen, schwarze Kirschen, Lakritzetouch, am Gaumen frische, rotbeerige Frucht, saftig, präsente, gut integrierte Tannine, frisch strukturiert, schokoladiger Nachhall.
CUVEE "NAKED RED" (Zweigelt/Blaufränkisch/St. Laurent) Weingut HEINRICH, Gols Schlicht ursprünglich, unverfälscht und pur feiert das dunkelbeerige, doch quicklebendige Wesen des naked red die Leichtigkeit des Weins und interpretiert die bloße Schönheit neu, die in Des Kaisers neue Kleider steckt. In safiger Rotfruchtigkeit entledigt sich dieser ansteckend genügsame Wein schier lasziv jeglichem Trinkwiderstandes und ist mit seiner schnörkellosen Geradlinigkeit und beherzten Ehrlichkeit am besten in zwei Worten zu beschreiben. Wobei diese in der Bedeutung jeweils sowohl einzeln, als auch gemeinsam gelten: Ernsthaft unkompliziert.
HEIDEBODEN (Zweigelt/Blaufränkisch/Cabernet Sauvignon) Weingut RENNER, Gols Rubingranat, in der Nase Herzkirschen, ein Hauch dunkle Beeren und Kräuterwürze, Räuchernoten, etwas Nougat, am Gaumen feine Tannine, rote Beerenfrucht, dezente Mineralität.